Science Experiences Management for Early Childhood

วันศุกร์ที่ 14 ตุลาคม พ.ศ. 2559

การบันทึกครั้งที่ 9

วันอังคาร ที่ 11 ตุลาคม พ.ศ.2559

เวลา 08.30 - 12.30 น.

เนื้อหาการเรียน

- อาจารย์แจกกระดาษให้นักศึกษาคนละ 1 แผ่น

- อาจารย์ให้นักศึกษาเขียนขั้นตอนการทำของเล่นของแต่ละคน โดยวาดกรอบและเขียนเป็นลำดับขั้นทีละขั้นตอน

- นำไปติดที่กระดานหน้าชั้นเรียน

- อาจารย์สรุปองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์จากกิจกรรมที่นักศึกษาได้ทำโดยเชื่อมโยงกับความรู้ในเรื่องของ STEM ว่ามีการคิดอย่างเป็นลำดับขั้นและมีการออกแบบ พร้อมทั้งดูขั้นตอนในการทำของเล่นของนักศึกษาและอธิบายถึงการใช้ถ้อยคำที่กระชับเข้าใจง่าย

- แบ่งกลุ่ม กลุ่มละ 4 คน เลือกขั้นตอนในการทำของเล่นของสมาชิกในกลุ่มมา 1 คน

ขั้นตอนการนำเสนอเพื่อไปสู่การสอนเด็ก

1. ให้เด็กสังเกตอุปกรณ์ว่ามีอะไรบ้าง สามารถนำมาทำอะไรได้บ้างและมีจำนวนเท่าไหร่

2. ขั้นตอนการทำของเล่น

3. ทำตามขั้นตอน

4. กระบวนการทดลอง (ตั้งประเด็นปัญหา สมมติฐาน สรุป)

- รวม 2 กลุ่มเข้าด้วยกัน จำนวนสมาชิกทั้งหมด 8 คน จากนั้นให้สมาชิกในกลุ่มเลือกขั้นตอนในการทำของเล่นของสมาชิกในกลุ่มมา 1 คน เพื่อจัดทำวีดีโอขั้นตอนในการประดิษฐ์ของเล่น ของเล่นที่กลุ่มดิฉันเลือก คือ หลอดเลี้ยงลูกบอล โดยมีเครื่องมือในการวัดคือนาฬิกาทราย แต่ละกลุ่มวางแผนแบ่งหน้าที่และเขียนลำดับขั้นตอนในการสอน

- แต่ละกลุ่มนำเสนอแนวการจัดทำวีดีโอขั้นตอนในการประดิษฐ์ของเล่นและลำดับขั้นตอนในการสอน

กลุ่มที่ 1 คัดดีดจากไม้ไอติม

กลุ่มที่ 2 ขวดน้ำส่งของ

กลุ่มที่ 3 หลอดเลี้ยงลูกบอล

คำแนะนำ คือ ให้เด็กสังเกตอุปกรณ์ ครูใช้คำถามว่าเด็กๆเห็นอุปกรณ์อะไรบ้างคะ? เด็กๆคิดว่าถ้าเราจะทำให้สิ่งของลอยอยู่ในอากาศได้นานๆต้องทำอย่างไร? จากนั้นครูและเด็กๆหาดูจากอินเตอร์เน็ตว่ามีอะไรบ้างที่ทำให้สิ่งของสามารถลอยได้ เพื่อนำไปสู่ หลอดเลี้ยงลูกบอล จากนั้นให้เด็กมาหยิบอุปกรณ์

ขั้นตอนในการสอน

1. ครูและเด็กร่วมกันร้องเพลง

2. ครูให้เด็กๆสังเกตอุปกรณ์

3. ครูใช้คำถามว่า "เราจะทำอย่างไรให้วัตถุลอยอยู่ในอากาศได้นานๆ" จากนั้นครูนำไปสู่การประดิษฐ์โดยพูดว่า "งั้นเรามาทำหลอดเลี้ยงลูกบอลกันนะคะ"

4. ครูอธิบายขั้นตอนในการประดิษฐ์ของเล่น

กลุ่มที่ 4 รถพลังงานลม

- คำศัพท์ที่ได้เรียนรู้จากการเรียนการสอนในครั้งนี้

1. Strum แปลว่า ดีด
2. Bottle แปลว่า ขวดน้ำ

3. Tube แปลว่า หลอด
4. Energy แปลว่า พลังงาน

5. Toy แปลว่า ของเล่น

ทักษะที่ได้รับ
- ทักษะการคิด
- ทักษะการวิเคราะห์
- ทักษะการวางแผน

- ทักษะการมีเหตุและผล

การประยุกย์ใช้

- นำไปใช้ในการออกแบบกิจกรรม

- นำไปใช้ในการจัดประสบการณ์ที่เหมาะสมให้แก่เด็ก

- นำไปใช้ในการวางแผนการเรียนการสอน

บรรยากาศภายในห้องเรียน

- อากาศเย็น แสงส่องเข้ามาในห้องเรียนพอสมควร

ประเมินตนเอง

- ตั้งใจฟังอาจารย์

- ให้ความร่วมมือกับกิจกรรมเป็นอย่างดี

ประเมินเพื่อน

- เพื่อนๆทุกคนให้ความร่วมมือกับกิจกรรมเป็นอย่างดี

ประเมินอาจารย์

- แต่งกายสุภาพเรียบร้อย

- มีน้ำเสียงที่น่าฟัง พูดเสียงดังฟังชัด

วันเสาร์ที่ 8 ตุลาคม พ.ศ. 2559

การบันทึกครั้งที่ 8

วันอังคาร ที่ 4 ตุลาคม พ.ศ.2559

เวลา 08.30 - 12.30 น.

เนื้อหาการเรียน

- การเรียนการสอนในวันนี้มีรุ่นพี่นักศึกษาปี 5 มาเป็นผู้จัดกิจกรรมการเรียนการสอนในชั้นเรียน

- ก่อนเริ่มการเรียนการสอนนั้นรุ่นพี่ให้นักศึกษาในชั้นเรียนทำกิจกรรมก่อนเล็กน้อยคือเดินเป็นวงกลมร้านเพลงเล่นจับคู่

- กิจกรรมวันนี้คือ "กิจกรรม cooking" พี่ๆได้อธิบายถึงอุปกรณ์ ส่วนผสมและวิธีการทำของขนมปังทอดใส้กล้วย

- จากนั้นพี่ๆได้สาธิตวิธีในการทำขนมปังทอดใส้กล้วย โดยมีตัวแทนนักศึกษาออกไปช่วยทำหน้าชั้นเรียนด้วย

- นักศึกษาแบ่งกลุ่มออกเป็น 5 กลุ่ม นั่งประจำจุดของกลุ่มตัวเอง เมื่อทำของจุดตนเองเสร็จแล้วให้ย้ายไปยังจุดอื่นๆเพื่อทำในขั้นตอนต่อไป

จุดที่ 1 เป็นจุดสำหรับการตัดขอบขนมปังและรีดขนมปังให้เรียบ

จุดที่ 2 ตัดกระดาษสำหรับรองจานให้เป็นรูปวงกลม

จุดที่ 3 หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วใส่เข้าไปข้างในขนมปังปิดขอบให้เรียบร้อย

จุดที่ 4 นำขนมปังมาชุปใข่

จุดที่ 5 ทอดขนมปัง จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานให้สวยงาม โลยน้ำตาลใส่นมข้นหวานตามใจชอบ

- กิจกรรม Cooking สามารถนำมาบูรณาการได้กับวิชาต่างๆ ดังนี้

วิชาคณิตศาสตร์ ในเรื่องของ การจำแนกประเภท การจัดหมวดหมู่ การเรียงลำดับ การเปรียบเทียบ รูปร่างรูปทรง พื่นที่ ขนาด การนับจำนวน

จำนวนและตัวเลข เด็กปฐมวัยหากได้เรียนรู้จากการปฏิบัติโดยการใช้สื่อของจริงจะส่งผลให้มีทักษะการรับรู้เชิงจำนวนเนื่องจากธรรมชาติได้สร้างให้สมองของเด็กมีบริเวณที่เกี่ยวข้อง กับการรับรู้เชิงจำนวน ส่วนของสมองอย่างน้อย 3 บริเวณที่เกี่ยวข้องกับทักษะการรับรู้เชิงจำนวน สองส่วนแรกอยู่ที่สมองทั้งซีกซ้ายและขวาเกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์ตัวเลข และบริเวณที่ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการเปรียบเทียบจำนวน และบริเวณสุดท้ายอยู่ที่สมองซีกซ้ายคือ ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการนับปากเปล่าและความจำเกี่ยวกับจำนวน การคำนวณ โดยสมองทั้ง 3 ส่วนจะทำงานร่วมกัน พัฒนาการด้านการรับรู้เชิงจำนวนและคณิตศาสตร์เริ่มตั้งแต่ปฐมวัยและพัฒนาเรื่อยไปจนถึงวัยผู้ใหญ่

วิชาวิทยาศาสตร์ ในเรื่องของ การคิด การวิเคราะห์ การสังเกต การสื่อสาร

การนำไปใช้

การสังเกต ครูต้องสอนให้เด็กรู้จักสังเกตใช้เทคนิคการสังเกตเป็น เด็กต้องได้รับการสอนให้รู้จักสังเกตปรากฏการณ์หรือการกระทำอย่างระมัดระวังและถี่ถ้วน จากการสังเกตนอกจากการใช้ ตาดู เด็กอาจต้องใช้หูฟัง จมูกดมกลิ่น ลิ้นชิมรส กายสัมผัสหรือรับความรู้สึก หรือใช้ทุกอย่างร่วมกัน
การสื่อสาร ทักษะการสื่อสารจำเป็นมากในกระบวนการวิทยาศาสตร์ เพราะการสื่อสารเป็นทางบอกว่าเด็กได้ สังเกต จำแนก เปรียบเทียบ หรือวัด เป็นหรือไม่ เข้าใจข้อมูลหรือสิ่งที่ศึกษาในระดับใด ด้วยการกระตุ้นให้เด็กแลกเปลี่ยนความคิดเห็นซึ่งกันและกัน อภิปรายข้อค้นพบ บอก และบันทึกสิ่งที่พบ การสรุปและการนำไปใช้ เด็กปฐมวัยมีความสามารถสรุปได้เฉพาะข้อมูลเชิงประจักษ์ เด็กสามารถบอกว่าอะไรเกิดขึ้น สาเหตุใด มีผลอย่างไร แต่เป็นไปตามสายตาที่เห็นเป็นรูปธรรมเท่านั้น ซึ่งการทดลองวิทยาศาสตร์ ทำให้เด็กเห็นจริงกับตา สัมผัสกับมือ เด็กจะบอกได้ว่ามีอะไรเกิดขึ้น การได้ฝึกทักษะอย่างเป็นกระบวนการจะทำให้เด็กสามารถบอกได้ว่าจะนำไปใช้ทำอะไร หรือนำไปใช้แก้ปัญหาอย่างไรได้ด้วย

- คำศัพท์ที่ได้เรียนรู้จากการเรียนการสอนในครั้งนี้

1. Cooking แปลว่า การปรุงอาหาร
2. Banana แปลว่า กล้วย

3. Bread แปลว่า ขนมปัง
4. Sugar แปลว่า น้ำตาล

5. Fried แปลว่า ทอด

ทักษะที่ได้รับ
- ทักษะการคิด
- ทักษะการวิเคราะห์
- ทักษะการวางแผน

- ทักษะการมีเหตุและผล

การประยุกย์ใช้

- นำไปใช้ในการออกแบบกิจกรรม

- นำไปใช้ในการจัดประสบการณ์ที่เหมาะสมให้แก่เด็ก

- นำไปใช้ในการวางแผนการเรียนการสอน

บรรยากาศภายในห้องเรียน

- อากาศเย็น แสงส่องเข้ามาในห้องเรียนพอสมควร

ประเมินตนเอง

- ตั้งใจฟังอาจารย์

- ให้ความร่วมมือกับกิจกรรมเป็นอย่างดี

ประเมินเพื่อน

- เพื่อนๆทุกคนให้ความร่วมมือกับกิจกรรมเป็นอย่างดี

ประเมินอาจารย์

- แต่งกายสุภาพเรียบร้อย

- มีน้ำเสียงที่น่าฟัง พูดเสียงดังฟังชัด

วันเสาร์ที่ 24 กันยายน พ.ศ. 2559

การบันทึกครั้งที่ 7

วันอังคาร ที่ 20 กันยายน พ.ศ.2559

เวลา 08.30 - 12.30 น.

เนื้อหาการเรียน

- อาจารย์ให้นักศึกษาคัดไทย ก - ฮ

- อาจารย์และนักศึกษาพูดคุยกันถึงคุณสมบัติของอากาศว่า อากาศมีตัวตนต้องการพื้นที่และอากาศก็มีน้ำหนัก จากนั้นอาจารย์ก็ให้เพื่อนๆที่ทำของเล่นเกี่ยวกับอากาศนำเสนอถึงหลักการและวิธีการทางวิทยาศาสตร์ของของเล่นชิ้นนั้นๆ

- จากนั้นอาจารย์ก็ให้นักศึกษาที่เหลือนำเสนอของเล่นที่เกี่ยวกับหลักการทางวิทยาศาสตร์ของตน

ดิฉันนำเสนอของเล่น "เหวี่ยงมหาสนุก"

เพื่อนๆนำเสนอของเล่นของตนเอง

ของเล่นทั้งหมด

- อาจารย์แจกกระดาษให้นักศึกษาคนละ 1 แผ่น จากนั้นให้นักศึกษาวาดรูปโครงร่างจากมือของตนเองและลากเส้นโค้งเฉพาะบริเวณข้างในของมือโดยใช้สี 2 สีในการลากเส้น ภาพที่ออกมาเราจะเห็นว่าบริเวณมือนูนขึ้นมาจากเดิม

- อาจารย์ให้นักศึกษาดูการพุ่งของน้ำพุ ในเรื่องของน้ำจะไหลจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำหากยิ่งต่ำลงนำพุจะยิ่งพุ่งสูงขึ้น

- อาจารย์ให้นักศึกษาดูการเทน้ำจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งแล้วยกด้านหนึ่งสูงขึ้น เราจะเห็นได้ว่าน้ำก็จะไหลจากที่สูงลงมาสู่ที่ต่ำ

- อาจารย์แจกกระดาษ A4 1 แผ่น พับเป็น 4 ส่วนและแบ่งให้นักศึกษาคนละ 1 ส่วน จากนั้นให้นักศึกษาพับอีก 2 ครั้ง ตัดเป็นรูปหัวใจและคลี่ออก ระบายสีลงบนวงกลมตรงกลาง พับกลีบเข้าด้านใน จากนั้นนำไปวางไว้บนน้ำ กลีบของดอกไม้จะค่อยๆบานออกมาทีละเล็กทีละน้อยจนบานเต็มที่ ซึ่งของเพื่อนบางคนก็จะบานช้าบานเร็วแตกต่างกันออกไป

- แต่ละกลุ่มนำเสนอของเล่นที่กลุ่มตนได้ประดิษฐ์มา

กลุ่มที่ 1 กล่องบ้านผีสิง

โดยให้มองผ่านรูที่อยู่ด้านข้างของกล่อง ภายในกล่องจะมีตัวการ์ตูนต่างๆและไฟฉาย ซึ่งแสงจากไฟฉายจะไปกระทบแผ่นซีดีและสะท้อนเข้าตาเราจึงทำให้เราสามารถมองเห็นภายในกล่องได้